Donat Kentang / Roti Goreng Kentang

Siapa sih yang gak suka sama yang namanya donat?
aku mah suka banget dari kecil, waktu SMP aja bisa makan 3 donat ukuran jumbo sekali gus...hihihii
tapi gak sembarangan donat juga kali, tetap aku sukanya donat yang enak yang rasanya kress nyessss hihihihi. untuk itulah aku kembali berguru pada uak tetanggaku yang jago bikin donat, berbekal resep dan bimbingan beliau aku sukses bikin donat, awalnya sih bikin donat dengan lingkaran ditengah, tapi setelah beberapa kali aku coba ternyata bikin sebel juga...hihihih secara aku ngelobangin donatnya pake sumpit pas udah dicelupin ke penggorengan, panas bo' gak tahan aku. jadinya aku buletin aja kecil kecil biar mudah dipegang Hasan ^_^




Bahan :
•    250 gr tepung terigu
•    50 gr susu bubuk
•    80 gr gula halus
•    ½ bungkus fermipan
•    80 gr mentega
•    200 gr kentang (kukus lumatkan)
•    2 buah kuning telor (kocok lepas)
•    ½ sendok the garam
•    Air secukupnya (kurang lebih 50 ml)

Cara membuat :
1.    Campurkan semua bahan, aduk dengan tangan sampai kalis (ringan), diamkan selama 15 menit
2.    Bentuk adonan sesuai selera, diamkan 20 menit
3.    Goreng hingga kekuningan, angkat tiriskan
4.    Oles dengan mentega, taburi keju ato meses

Note:
•    tambahkan air sesuai kebutuhan, jangan sekaligus.
•    Biarkan kentang dingin, baru kemudian dicampur dengan adonan
•    Mentega oles lebih enak dikocok dengan gula baru dioles
•    Selamat mencoba ^_^