Bikin cupcake kayaknya seru, apalagi kalo bisa bikin hiasan topping yang unyu2, tapi apa daya berhubung kita punya anak yang gak mungkin ditinggal lama bikin kue, yah jadinya bikin cup cake yang simple aja, cepat bikinnya gak pake repot dan enak hasilnya, jadilah cupcake kelapa keju nan padat ini ^_^ Cupcake Kelapa Keju Bahan : 2 telur 100 gram mentega 100 gram gula pasir 100 gram tepung terigu 25 gram tepung beras 1/2 sdt baking powder 25 gram kelapa parut kering Taburan: Kelapa parut kering secukupnya/ keju parut Cara membuat: 1. Lelehkan mentega dan dinginkan. 2. Panaskan kukusan. 3. Kocok telur dan gula hingga mengembang. 4. Tambahkan tepung terigu dan tepung beras (yang sudah diayak dengan baking powder) sedikit demi sedikit, campur rata dengan mixer kecepatan rendah. 5. Tuang mentega cair dingin sedikit demi sedikit kedalam adonan. Aduk rata dengan spatula. 5. Masukkan kelapa parut kering ke dalam adonan. Aduk rata. 6. T